Контакты
Россия,
г. Нижний Новгород,
ш. Жиркомбината, д.11
Горячая линия
8 (800) 250-00-07
nmgk@nmgk.ru
Горячая линия +8 (800) 250-00-07
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
Aстория
©2009—2024
Астория™
Астория™
Эту длинную пасту придумали в Италии, в Неаполе. Spago по-итальянски означает шпагат, именно из-за схожести с ним спагетти Astoria® так называются.
С пастой Карбонара.
Для приготовления пасты Карбонара вам потребуется:
1. Спагетти Astoria® 300 г
2. Бекон 300 г
3. Сыр Пармезан 150 г
4. Желтки 2 шт
5. Зубчик чеснока 2 шт
6. Сливки 20% 200 мл
7. Соль и перец по вкусу
8. Базилик несколько листочков
9. Оливковое масло 2-3 ст.л.
10. Щепотка сухого орегано
Сварите спагетти Astoria® согласно инструкции на упаковке.
Бекон нарежьте средними кусочками и обжарьте в течение 5-ти минут.
В отдельную миску отделите желтки, добавьте к ним половину тертого сыра Пармезан, перемешайте.
В миску с желтками с сыром влейте сливки, добавьте соль, перец и щепотку орегано, перемешайте.
Снимите спагетти с огня за минуту до готовности, переложите в сотейник к бекону, добавьте мелко порубленный чеснок и хорошо примешайте.
Добавьте в сотейник весь соус из сыра, сливок и желтков. Выключите огонь, перемешайте и оставьте на 1 минуту под крышкой.
Паста Карбонара готова! Выложите ее на тарелки, посыпьте оставшимся сыром Пармезан и украсьте листиком базилика.