Наверх

Паста Spaghetti

Описание

Эту длинную пасту придумали в Италии, в Неаполе. Spago по-итальянски означает шпагат, именно из-за схожести с ним спагетти Astoria® так называются.

Идеально сочетается

С пастой Карбонара.



Для приготовления пасты Карбонара вам потребуется:
1. Спагетти Astoria® 300 г
2. Бекон 300 г
3. Сыр Пармезан 150 г
4. Желтки 2 шт
5. Зубчик чеснока 2 шт
6. Сливки 20% 200 мл
7. Соль и перец по вкусу
8. Базилик несколько листочков
9. Оливковое масло 2-3 ст.л.
10. Щепотка сухого орегано
Сварите спагетти Astoria® согласно инструкции на упаковке.
Бекон нарежьте средними кусочками и обжарьте в течение 5-ти минут.
В отдельную миску отделите желтки, добавьте к ним половину тертого сыра Пармезан, перемешайте.
В миску с желтками с сыром влейте сливки, добавьте соль, перец и щепотку орегано, перемешайте.
Снимите спагетти с огня за минуту до готовности, переложите в сотейник к бекону, добавьте мелко порубленный чеснок и хорошо примешайте.
Добавьте в сотейник весь соус из сыра, сливок и желтков. Выключите огонь, перемешайте и оставьте на 1 минуту под крышкой.
Паста Карбонара готова! Выложите ее на тарелки, посыпьте оставшимся сыром Пармезан и украсьте листиком базилика.

Посмотри новые рецепты для соуса Астория® «Сырный»

Подробнее