Наверх

Паста Penne

Описание

Penne по-итальянски означает перо, именно из-за схожести с ним этот вид пасты так называется. Благодаря диаметру и ребристой поверхности перья Astoria® отлично держат соус и форму.

Идеально сочетается

С пастой Аль Форно



Для приготовления пасты Аль Форно с баклажанами вам потребуется:
1. Перья Astoria® 300 г
2. Фарш из говядины 300 г
3. Фарш из свинины 300 г
4. Баклажаны 300 г
5. Сыр Моцарелла 150 г
6. Сыр Пармезан 100 г
7. Помидоры 300 г
8. Соль и перец по вкусу
9. Зубчик чеснока 2 шт
10. Красный лук 1 шт
11. Базилик свежий несколько листочков
12. Оливковое масло 2-3 ложки
Сварите перья Astoria® согласно инструкции на упаковке.
Измельчите помидоры погружным блендером.
Мелко нарежьте лук, обжарьте его с ложкой оливкового масла, добавьте мелко нарубленный чеснок, фарш, перемешайте и обжарьте 10 минут, посолите и добавьте перец.
Нарежьте баклажаны вдоль полосками приблизительно 1*1*5 см, обжарьте их с ложкой оливкового масла на раскаленной сковороде 2 минуты.
Натрите сыр Пармезан, а Моцареллу нарежьте кубиками.
Снимите пасту с огня за минуту до готовности.
В емкости для запекания смешайте перья, обжаренный фарш, баклажаны, измельченные помидоры и сыр Моцарелла.
Запекайте 20 минут при температуре 200°С.
Паста Аль Форно с баклажанами готова! Выложите ее на тарелки, посыпьте сыром Пармезан и украсьте листиком базилика.

Посмотри новые рецепты для соуса Астория® «Сырный»

Подробнее